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食品企業應了解的五大包裝趨勢

发布日期: 2018-06-19
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最近,全球市场研究咨询公司英敏特全球包装洞察总监大卫?路腾博格(David Luttenberger)说道,“消费者通常容易被卷入风云变幻的商业潮流、社会话题和品牌信息的漩涡之中。在这喧嚣纷扰之中,包装似乎是一种白噪音——在消费者的日常生活显得安定沉静。但是,优质结构与简明信息相结合,包装与智能设备紧密交织,品牌拥抱网购的影响,突破旧思维利用包装与消费者连接,所有这些因素的影响力都比消费者意识中的大,至少现在是这样的。”

在此節點上,英敏特發布將塑造2017年全球包裝市場的五大重要趨勢,探討它們對消費者、品牌、零售商和包裝制造商可能造成的影響。
  趨勢1:包裝結構與品牌宣傳相結合
  清潔標簽趨勢繼續紅遍全球。調查發現:三分之一的美國成年人表示優秀的食品包裝是檢驗産品質量的一個指標;六成英國消費者表示他們關注飲料包裝形式;還有21%的加拿大消費者對可減少浪費的可重密封或收口的包裝感興趣。如果品牌推出別具一格的包裝結構,不僅會使産品在貨架上脫穎而出,還有利于品牌形象的塑造,讓消費者願意爲之花更多時間。底線:好包裝保護你的産品,但優秀包裝保護你的品牌。
  觀點:當前凸顯包裝功能的趨勢仍將繼續,而優化包裝結構來迎合消費者並建立品牌聲譽成爲新興趨勢。
  趨勢2:線上包裝角色感增強
  雖然電商依然小衆,但隨著越來越多的消費者把網購作爲實體店購物的補充,電商的重要性日益凸顯。這種趨勢只會不斷加強,三分之一的英國消費者表示未來十年他們很可能以網購爲主。這短期內對包裝的影響可能不明朗,但目前品牌在線上展現的包裝體驗不盡人意。鑒于包裝依然是影響人們購物決定的不可或缺的部分,品牌包裝必須探索網購帶來的機會和挑戰。
       观点:预测从实体店到在线体验的转变将成为包装设计表达和理念的一个核心部分。
  趨勢3:智能、互動&智慧包裝
  盡管這些包裝尚無標准定義,但毋庸置疑,這些智能、互動、聰明甚至能連接手機的包裝使産品與消費者之間的聯系變得可以計量。在一些案例中,甚至還挽救了人們的生命。經調查,有50%的美國消費者有興趣掃描食品包裝以了解更多有關産地的信息。
       观点:这是一个商机。品牌可利用未来感十足的智能、互动和智慧包装技术表达复杂理念,但又以简单的形式展现给消费者,从而鼓励、取悦和教育消费者并从中获利。
  趨勢4:包裝體驗
  包裝設計基本被品牌標識和各種認證信息所充斥。只有52%的美國食品購物者聲稱被獨特風格或搶眼的包裝設計所吸引,而且全球化以及人們對速度效率的追求導致零售體驗千篇一律,市面上到處都是看起來十分相似的包裝,消費者淹沒在過量的信息中。下一代的商品,尤其針對難以取悅的年輕消費者或者更玩世不恭的正在老去的X一代的商品,將視包裝設計爲更加重要的部分,不僅要打通與消費者的聯系,還要創造豐富的品牌體驗。相應地,消費者也將越來越希望品牌能吸引甚至取悅他們。
  觀點:包裝是打造令人難忘的購物記憶和使用體驗的關鍵要素。無論産品是擺在貨架上還是在使用過程中,基于趣味、社區或正宗性等品牌價值的包裝將是激發購買熱情和重複購買心理的重要方式。
  趨勢5:品牌延伸
  价格是影响消费者购买决定的重要因素,但品牌信誉也至关重要。英敏特购买智库(Mintel Purchase Intelligence)的数据显示,仅凭熟悉品牌而考虑重复购买的人数比例高达70%。调查发现:26%的加拿大消费者有兴趣在零售店尝试餐馆品牌的午餐食品;53%的中国消费者表示对喜欢的品牌十分忠诚。
  品牌可利用這種熟悉性建立客戶忠誠度,在其擅長的傳統品類之外進行品牌延伸。這個時候,開發具有獨特設計和功能性的包裝,加上簡潔的包裝文字,可成爲影響人們購買環節的促進因素。

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